製菓では、クッキーを中心とした焼き菓子の製造を行っています。

材料の計量、生地作り、オーブン焼き、袋詰め、ラッピング、検品などの作業を、みなさんで分担しています。

バターをたっぷり使い、ひとつひとつ手作りで焼き上げていますので、風味豊かな味わい深いクッキーに仕上がっています。

クッキーのほか、パウンドケーキ、マドレーヌ、フロランタンなどの焼き菓子も作っています。

各製品は定期販売会や、外部の商品取扱店舗、かたくりの里の店舗「KATAKURI」および通販サイトでご購入いただけます。